[NÔNG SẢN TRUNG DU] 500G, 1KG ỚT CHUÔNG TƯƠI NGON GIÒN NGỌT. TRỒNG VÙNG ĐẠT CHUẨN ATTP

Ớt chuông (hay còn gọi là ớt ngọt) là một loại rau quả tuyệt vời vì không hề cay mà lại có vị ngọt thanh, giòn tan và màu sắc cực kỳ bắt mắt. Đây là một trong những loại thực phẩm giàu Vitamin C nhất trong thế giới tự nhiên.

🌟 Sự khác biệt giữa các màu sắcCó thể bạn chưa biết, các màu sắc của ớt chuông không chỉ để cho đẹp mà còn đại diện cho độ chín và giá trị dinh dưỡng khác nhau:

Ớt xanh: Được thu hoạch sớm nhất, vị hơi nhẫn đắng, ít ngọt hơn nhưng chứa nhiều diệp lục.
Ớt vàng/cam: Giai đoạn chín trung bình, vị ngọt hơn và giàu carotenoid.
Ớt đỏ: Là quả đã chín hoàn toàn. Đây là loại ngọt nhất và chứa lượng Vitamin C gấp đôi ớt xanh, cùng lượng Vitamin A cực cao.
💪 Lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạcTăng cường hệ miễn dịch: Chỉ cần ăn 1/2 quả ớt chuông đỏ là bạn đã cung cấp đủ lượng Vitamin C cần thiết cho cả ngày.
Đẹp da, sáng mắt: Hàm lượng Vitamin A và chất chống oxy hóa dồi dào giúp bảo vệ võng mạc và thúc đẩy sản sinh collagen.
Hỗ trợ giảm cân: ớt chuông rất ít calo, nhiều chất xơ và chứa chất kích thích trao đổi chất giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả.
Tốt cho máu: Chứa nhiều sắt và Vitamin C (giúp hấp thụ sắt tốt hơn), rất tốt cho người bị thiếu máu.
🍳 Cách chế biến ngon và giữ được dưỡng chấtĐể ớt chuông không bị nồng và giữ được độ giòn, bạn nên:

Xào nhanh trên lửa lớn: Ớt chuông rất nhanh chín. Khi xào thịt bò, mực hay tôm, hãy cho ớt vào cuối cùng, đảo nhanh tay rồi tắt bếp ngay.
Ăn sống/Làm Salad: Thái sợi trộn cùng dầu giấm hoặc làm các món gỏi giúp giữ trọn vẹn lượng Vitamin C (vốn dễ bị phân hủy bởi nhiệt).
Nướng: Ớt chuông nướng với dầu ô liu và muối tiêu là món phụ tuyệt vời cho các bữa tiệc BBQ.
Ớt chuông nhồi thịt: Một món ăn đẹp mắt và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.
💡 Mẹo nhỏ cho bạnCách chọn: Chọn quả có da bóng loáng, trơn láng, cầm nặng tay và cuống còn xanh tươi. Tránh những quả có vết thâm hoặc da bị nhăn.
Mẹo khử mùi hăng: Nếu bạn không thích mùi hăng của ớt xanh, hãy ngâm ớt đã thái vào nước đá lạnh có pha chút muối khoảng 10 phút, ớt sẽ bớt hăng và giòn hơn nhiều.
Phân biệt ớt “đực” và “cái”: Dân gian truyền tai nhau rằng quả có 4 múi ở dưới đáy (ớt cái) thường ngọt và hợp để ăn sống/salad; quả có 3 múi (ớt đực) thường chắc thịt và hợp để xào nấu hơn.