Củ sắn bở” dùng để chỉ loại sắn (khoai mì) có ruột mềm, tơi xốp, dễ bở ra khi luộc hoặc chế biến được trồng nhiều ở phía vùng cao tây bắc
Giá trị Dinh dưỡng
Khoai mì là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, chủ yếu từ carbohydrate.
Thành phầnHàm lượng (Trong 100g sắn luộc)
Calo
Khoảng 112 kcal
Carbohydrate
Rất cao (chiếm khoảng 98% calo)
Chất xơ
Cao (hỗ trợ tiêu hóa)
Vitamin
Vitamin C, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3)
Khoáng chất
Canxi, Phốt pho, Sắt
Công dụng làm :
Lương thực:
Sắn luộc, sắn nướng là món ăn dân dã, bổ sung năng lượng.
Chế biến:
Làm các loại bánh (bánh sắn, bánh khoai mì nướng), chè, xôi.
Nguyên liệu công nghiệp:
Là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất
bột năng
(tinh bột sắn), dùng làm bún, miến, kẹo, và làm chất tạo độ sánh trong thực phẩm.
Y học dân gian & Sức khỏe:
Chứa
Tinh bột kháng
(Resistant Starch), có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột già.
Là nguồn thực phẩm không chứa
gluten
, phù hợp cho người bị dị ứng hoặc có bệnh Celiac.
Lưu ý 1: Khoai mì mau hư Khách ko nên để hơn 2-3 ngày kể từ khi nhận đơn rồi sử dụng. Khuyến khích mua về nên chế biến dùng liền.
Lưu ý 2: Khách ở xa vận chuyển dự kiến từ 3-4 ngày nên chú ý khi đặt hàng. Vì khoai mì này ko để đc lâu nên khi vận chuyển xa sẽ có thể xảy ra tình trạng chạy chỉ bên trong khoai, nhẫn đắng & sượng củ khoai.
– Bảo quản ở nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp, để ra ngoài khỏi thùng carton hoặc túi nilong khi được giao tới. Khuyến khích Sử dụng ngay sau khi nhận đơn hàng.
– Shop ko miễn trách nhiệm với những trường hợp để khoai Mì lâu 2-3 ngày mới sử dụng dẫn đến hư hỏng đáng tiếc.
– Sau khi nhận đơn hàng vui lòng kiểm tra, sử dụng ngay nếu có hư hỏng vui lòng báo shop ngay sẽ được đền bù thoả đáng theo chính sách của Shop (bù hàng vào đơn sau của quý khách).
Khoai mì còn được gọi là Sắn đã quá quen thuộc với người Việt ta từ trong những bữa ăn hoặc cho những người thích ăn bánh khoai mì nướng hoặc khoai mì hấp nước cốt dừa. Nó có vị béo ngậy và có mùi thơm đặc trưng, khi được hấp và ăn với nước dừa thì khỏi phải chê vào đâu được.
#Khoai Mì
#Củ Mì
#Khoai Sắn
Đã Bật Hoả Tốc 3









